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民间茶文化:五个容易“糟蹋”好茶的习惯,如果有的话,尽早戒掉 乐视股票

时间:2021-03-04 12:52:08作者:佚名

“山西的茶叶留给我的人越多,金芽摘了,金鼎摘了。素瓷淡绿色,清香扑鼻,就像朱仙琼的果肉。一饮而尽的涤困,感觉朗爽满天。再喝我的神,顿时如雨轻尘。三杯下肚就有办法了。何必费心去破你的烦恼?”

这首诗叫《饮茶歌》,是唐代诗人焦然写的。茶文化在中国流传了几千年。文人雅士,贵胄,普通百姓,都对喝茶情有独钟。

唐宋时期,饮茶风靡一时,形成了独特的茶文化。但是在品茶的专业人士眼里,品茶不行就容易糟蹋好茶。热茶冷泡最后五种行为,最上面一种让人心疼。如果有,你要尽快制止。

错误1:习惯泡浓茶

茶的味道幽雅,能品茶的人都喜欢喝淡茶,因为这种热茶有一种特殊的味道。

然而,生活中许多人以茶解渴。为了解渴,他们毫不犹豫地把许多茶叶放进一个壶里,然后冲出来一壶浓茶。他们觉得这样喝很过瘾。

还有一种民间说法是浓茶解酒,但其实泡浓茶是人们经常犯的错误之一。因为如果茶太浓,不仅会散发出淡淡的香味,还会有涩味。其实泡一杯刚刚好的茶并不难。有经验的喝茶人知道正确的泡茶方法。

首先,泡茶的时间不宜过长。用拇指、食指、中指挤压茶叶5-8克,白茶3-5克。然后,放入茶壶或茶杯中,直接用热水冲泡,五六分钟左右即可饮用。

如果经常喝浓茶,茶中的咖啡因和单宁酸会对胃造成极大的刺激,甚至导致胃痛。

错误2:不重视茶具

很多人根本不重视泡茶,不管是大碗还是玻璃杯,只要会泡茶,就可以拿着直接用,只是不知道泡茶的时候要特别注意茶具的选择。

古人云“器为茶之父”,好茶需要设备齐全的茶具,才能冲泡出茶的味道和韵味,才能充分发挥好茶的特点。

一般情况下,高档绿茶可以选择透明玻璃杯或玻璃罐;乌龙茶需要盖碗;而红茶可以选择茶壶。如果不知道用不同的茶叶冲泡出什么样的茶具,用万能白瓷盖碗是明智的选择。

error 3:随意存放茶叶

茶叶的贮藏是一个特殊的问题,与茶叶的特性密切相关。茶叶存放不当会导致茶叶褪色变质。特别是对于极其珍贵的茶叶,如果储存方式不对,就会赤裸裸的浪费掉,所以喜欢喝茶的人就知道怎么储存茶叶了。

有些人天生粗心,可以随意把好茶放在一边,或者放在冰箱里。综上所述,就是不注意储茶的方法。这些看似潇洒的行为并不可取,因为茶就像一个瓷娃娃,需要主人的精心呵护。

这主要是因为每一种茶都有自己独特的风味,所以对其存放方法特别挑剔。焙茶或老茶不能放冰箱,适得其反;淡发酵和半发酵的时令茶必须放入冰箱中,以保持原有的香气和冲泡后的香气。

error 4:我喜欢用自来水冲泡

品茶是很高级的东西,但是泡茶特别讲究。俗话说“水是茶之母”,可以毫不夸张地说,水质的好坏将直接影响茶叶的香气和口感。古人特别注重泡茶。他们认为只有用山泉泡茶,才能充分发挥茶的所有特点。

但是到了现代社会之后,虽然喝茶的趋势并没有减弱,但是很多人还是特别注重泡茶。我觉得只要水烧开就可以泡茶,但不知道这是浪费茶和茶味。城市居民通常用自来水泡茶,但自来水含有氯,不是真正的纯净水。

如果直接用自来水泡好茶,是无法展现好茶的魅力的。所以,想要做出一壶色香味俱佳的好茶,就必须用好的水来搭配。要泡好茶,必须用天然的山泉水。如果没有这个条件,也可以用纯净水和矿泉水。

error 5:热茶冷泡

所谓“热茶冷泡”,是指大家特别喜欢喝的“凉茶”。因为夏天天气热,直接喝热茶会让人出汗很多。所以很多商家会推出味道极其浓郁的“凉茶”,既解渴,又清凉身体。

但是热饮是好茶的首选。说白了就是用100%的开水泡茶。千万不要用80度左右的热水冲泡,因为并不能真正激发茶叶的香气,尤其是冲泡乌龙茶的时候,如果不用开水,会对茶叶造成伤害。

结论

生活中很多人认为喝茶要适合自己的口味,只有这样茶才能发挥最大的作用。

按照古代的饮茶方法和茶文化的习俗,如果平时不懂得保茶、沏茶,那一定是喝了一辈子茶才解渴,根本无法在茶中品味人生。


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